saitama-delivery

10
Aug
2022

Funazushi: บรรพบุรุษของซูชิสมัยใหม่หมัก

ในช่วง 18 ชั่วอายุคนที่ผ่านมา ครอบครัวหนึ่งได้อนุรักษ์สูตรอาหาร 400 ปีที่แสดงให้เห็นว่าครั้งหนึ่งเคยลิ้มรสซูชิอย่างไร และไม่ใช้อาหารทะเลดิบ แต่เป็นปลาที่มีอายุสามปี ในวันที่อากาศแจ่มใสในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อท้องฟ้าปลอดโปร่งและน้ำทะเลในบริเวณใกล้เคียงของทะเลสาบบิวะก็สงบพอให้คนในพื้นที่ไปตกปลาคาร์ป คุณสามารถหามาริโกะ คิตามูระและอัตสึชิสามีของเธอได้ที่ร้านคิตะชินะในเมืองทาคาชิมะเล็กๆ ในญี่ปุ่น ซูชิ. ครอบครัวของ Kitamura ทำซูชิ ‘ดั้งเดิม’ มา 18...

07
Aug
2022

ทำไมไม่มีใครพูดภาษาอินโดนีเซีย

บาฮาซาอินโดนีเซียถูกนำมาใช้เพื่อทำให้การสื่อสารง่ายขึ้นทั่วทั้งหมู่เกาะชาวอินโดนีเซียอันกว้างใหญ่ แต่ความเรียบง่ายได้สร้างอุปสรรคใหม่เท่านั้น ผู้หญิงคนนั้นยืนอยู่ในแผงขายริมถนนในย่านที่เงียบสงบในเมืองยอกยาการ์ตาของอินโดนีเซีย หั่นมะเขือเทศ ถั่ว ผักโขม และพริกแดงหนึ่งเม็ด ผสมทุกอย่างในซอสถั่ว เธอยื่นสลัดที่เรียกว่า ล็อต เต็ก ให้กับลูกค้าที่ขี่มอเตอร์ไซค์และรอบนเก้าอี้พลาสติกสีน้ำเงิน เธออยากรู้เกี่ยวกับฉัน เต็มไปด้วยคำถาม และมีความรู้สึกร่วมกัน คือการได้คุยกับคนอย่างเธอ ซึ่งฉันได้ย้ายไปอินโดนีเซียและลงทะเบียนเรียนภาษาแบบเร่งรัด แต่หลังจากเรียนหลายร้อยชั่วโมง ฉันก็ไม่เข้าใจว่าเธอพูดอะไร ทุกอย่างที่เธอพูดฟังดูเหมือนครึ่งพยางค์ ฉันทำคำที่คุ้นเคย แต่ไม่ค่อยเจ็บปวด ฉันสงสัยว่าชีวิตของเธอในเมืองนี้เป็นอย่างไร เธอรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับความตึงเครียดทางการเมืองและวัฒนธรรมที่ทวีความรุนแรงขึ้นในระบอบประชาธิปไตยรุ่นเยาว์และประเทศที่มีประชากรมุสลิมมากที่สุดในโลก แต่ฉันไม่ได้ไปหา เธอยื่นอาหารห่อด้วยหนังสือพิมพ์ให้ฉัน ซึ่งเป็นข้อความ ที่ฉันเข้าใจ ‘ บาฮาซาอินโดนีเซีย...

04
Aug
2022

ทำไมชาวโรมาเนียถึงหมกมุ่นอยู่กับกระเทียม

ในขณะที่หลายคนหลีกเลี่ยงกระเทียมในอาหารเพราะกลัวว่าจะได้กลิ่น แต่ชาวโรมาเนียกลับรู้สึกซาบซึ้งกับพืชชนิดนี้ ถนนที่คดเคี้ยวและเต็มไปด้วยหมอก ปราสาท และป้อมปราการยุคกลางของทรานซิลเวเนียเป็นเวทีสำหรับตำนานที่มืดมนที่สุดของยุโรปบางส่วน ซึ่งมีชื่อเสียงมากที่สุดคือเคาท์แดร็กคิวล่า แม้จะไม่เคยเหยียบย่ำทรานซิลเวเนียมาก่อน Bram Stoker นักเขียนแห่งศตวรรษที่ 19 ได้ใช้ตำนานแวมไพร์ของเขาเกี่ยวกับstrigoi (จากภาษาละติน ‘striga’ หมายถึง ‘แม่มด’ หรือ ‘วิญญาณชั่วร้าย’) ต้องขอบคุณหนังสือที่เขาพบในห้องสมุด Whitby ของอังกฤษ...

01
Aug
2022

ศูนย์การเรียนรู้ที่เก่าแก่ที่สุดในโลก

ตั้งแต่ศตวรรษที่ 9 เมดินาเก่าแก่ของเฟซได้ชักชวนนักวิชาการ อิหม่าม และปัญญาชนให้ผ่านประตูเข้ามาด้วยความหวังว่าจะค้นพบความรู้โบราณที่เมืองนี้มีอยู่ เขาวงกตของตรอกซอกซอยและถนนที่เชื่อมต่อถึงกัน น้ำพุ ตลาด และสนามหญ้ายังคงเหมือนเดิมตั้งแต่การขยายตัวอย่างรวดเร็วของเมืองในช่วงราชวงศ์มารินิดในคริสต์ศตวรรษที่ 13 และ 14 แม้จะพบซากปรักหักพังของบ้านริยาจที่ทรุดโทรมในแทบทุกมุมเมือง แต่รัฐบาลโมร็อกโกเพิ่งลงทุนเงินเพิ่มเพื่อฟื้นฟูเมดินา ซึ่งปัจจุบันถือว่าเป็นหนึ่งในเมืองประวัติศาสตร์ที่ได้รับการอนุรักษ์ไว้อย่างดีที่สุดในโลกอาหรับ-มุสลิม นอกจากนี้ยังถือว่าเป็นหนึ่งในเขตเมืองปลอดรถยนต์ที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยที่ลาและเกวียนเป็นพาหนะหลักในการขนส่งสินค้าผ่านถนนแคบๆ ที่เป็นเนินเขา เดินไปรอบ ๆ เมดินาเพียงครู่เดียวจะเผยให้เห็นการประดิษฐ์ตัวอักษรอิสลามที่แกะสลักอย่างประณีตและภาพโมเสค...

ประหารชีวิตนักเคลื่อนไหว 4 คนในเมียนมาร์ กระตุ้นความโกรธแค้นทั่วโลก
30
Jul
2022

ประหารชีวิตนักเคลื่อนไหว 4 คนในเมียนมาร์ กระตุ้นความโกรธแค้นทั่วโลก

ประหารชีวิตนักเคลื่อนไหว นานาชาติโกรธเคืองต่อการประหารนักโทษการเมือง 4 คนของเมียนมาร์ในวันอังคาร (23) ด้วยการประท้วงระดับรากหญ้าและการประณามอย่างรุนแรงจากรัฐบาลโลก รวมทั้งความกลัวว่าการแขวนคออาจทำให้ความพยายามตั้งไข่หยุดชะงักเพื่อยุติความรุนแรงและความไม่สงบที่รุมเร้าประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นับตั้งแต่มีกองทัพ ยึดอำนาจเมื่อปีที่แล้ว รัฐบาลที่นำโดยทหารของเมียนมาร์ซึ่งยึดอำนาจจากนางอองซานซูจีที่มาจากการเลือกตั้งในเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2564 ถูกกล่าวหาว่าวิสามัญฆาตกรรมนับไม่ถ้วนนับแต่นั้นมา แต่การแขวนคอที่ประกาศเมื่อวันจันทร์ถือเป็นการประหารชีวิตอย่างเป็นทางการครั้งแรกของประเทศในรอบหลายทศวรรษ “เรารู้สึกว่านี่เป็นอาชญากรรมต่อมนุษยชาติ” นายไซฟุดดิน อับดุลลาห์ รัฐมนตรีต่างประเทศมาเลเซีย กล่าวกับโฆษกพิเศษแห่งสหประชาชาติว่าด้วย Noeleen Heyzer...

แนวหน้าของยูเครน ได้รับความเคารพจากแพทย์
27
Jul
2022

แนวหน้าของยูเครน ได้รับความเคารพจากแพทย์

แนวหน้าของยูเครน ทั่วภูมิภาคโดเนตสค์ ใกล้กับแนวหน้าของสงครามรัสเซียในยูเครน นาตาเลีย โวรอนโควาปรากฏตัวที่ตำแหน่งภาคสนามของยูเครน และโรงพยาบาลสวมรองเท้าส้นสูง เพื่อนร่วมงานซื้อรองเท้าวิ่งของเธอ แต่โวรอนโคว่าแจกให้ หมวกนิรภัยและเสื้อป้องกันก็ไม่ใช่ส่วนหนึ่งของเครื่องแบบของเธอเช่นกัน เนื่องจากเธอแจกจ่ายชุดปฐมพยาบาลและอุปกรณ์อื่นๆ ให้กับทหารและหน่วยแพทย์ของยูเครน เธอเป็นพลเรือน ผู้ก่อตั้งองค์กรไม่แสวงหากำไรด้านการแพทย์ และดูเหมือนว่าไม่มีใครสามารถเอามันไปจากเธอได้ แม้แต่ในเขตต่อสู้ “ฉันเป็นตัวของตัวเอง และฉันจะไม่มีวันยอมแพ้ต่อสิ่งใด” โวรอนโควากล่าวถึงรองเท้าแตะรัดส้นสีแดง ปั๊มสีเบจ และรองเท้าหรูหราอื่นๆ...

22
Jul
2022

สำหรับรัสเซีย เขาเป็นคนทรยศและพวกหัวรุนแรงฝ่ายขวา ในยูเครน เขาเป็นชาวรัสเซียที่ต่อสู้กับประเทศของเขาเอง

สำหรับรัสเซีย ในเขตชานเมืองของ Kyiv ผ่านแถวอพาร์ตเมนต์สไตล์โซเวียตที่ไม่มีที่สิ้นสุดเป็นแถว มีศูนย์พักฟื้นปลอดเชื้อซึ่งเต็มไปด้วยกองทหารยูเครนที่ได้รับบาดเจ็บที่แนวหน้า มีผู้ป่วยหลายรายที่เส้นประสาทถูกทำลาย แผลไฟไหม้ แตกหัก แม้กระทั่งขาที่ถูกตัดออก และดูเหมือนว่าแขนและขาที่มีรอยหมึกของทุกคนจะมีบาดแผลจากเศษกระสุนปืนStepan Kaplunov นอนอยู่บนเตียงพร้อมกับอุปกรณ์สวมใส่ในยุคกลางที่ขยับขาไปมา ขาทั้งสองข้างหักในสนามรบเมื่อกระสุนรถถังระเบิดอยู่ข้างๆ เขาสวมหัวโกน เครา และแขนเสื้อ เขาดูเหมือนทหารยูเครนทุกคนในห้อง ยกเว้นว่า Kaplunov จริงๆ...

ซีกโลกเหนือกำลังร้อนระอุ ไฟไหม้ยุโรปและสหรัฐอเมริกา
20
Jul
2022

ซีกโลกเหนือกำลังร้อนระอุ ไฟไหม้ยุโรปและสหรัฐอเมริกา อุณหภูมิของจีนพุ่งสูงขึ้น

ซีกโลกเหนือกำลังร้อนระอุ ผู้คนหลายร้อยล้านคนทั่วโลกกำลังร้อนจัดในวันพุธ เนื่องจากคลื่นความร้อนที่ทำลายสถิติได้จุดไฟเผาชนบทของยุโรป เผาสหรัฐฯ และทำให้เมืองจีนหลายสิบแห่งตื่นตัว ระบบสภาพอากาศที่มีความกดอากาศสูงแยกกันห้าระบบทั่วซีกโลกเหนือ ซึ่งเชื่อมโยงกันด้วยคลื่นในชั้นบรรยากาศ ได้นำไปสู่อุณหภูมิที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในหลายทวีป สหราชอาณาจักรทำลายสถิติความร้อนตลอดกาลเมื่อวันอังคาร เช่นเดียวกับหลายเมืองในเท็กซัสและโอคลาโฮมา รวมถึงวิชิตาฟอลส์ซึ่งมีอุณหภูมิถึง 115 องศาฟาเรนไฮต์ (46.1 องศาเซลเซียส) ในวันอังคาร ขณะที่คลื่นความร้อนของยุโรปเคลื่อนตัวไปทางตะวันออก ไฟป่าได้บังคับผู้คนหลายหมื่นคนให้ต้องออกจากบ้าน ส่งผลให้พื้นที่บางส่วนของอิตาลี กรีซ...